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Brochures

La brochure:

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie

est en vente:

– en librairie / Les libraires voudront bien d’adresser chez Servidis, distributeur. Servidis n’a plus de stock mais continue la distribution.

– à l’école Richemont, Pully

– à la Boulangerie La Panetière, Lausanne / Sur commande, ils n’ont plus de stock

– au Moulin de La Vaux, Aubonne

– au Moulin de Romont

Le prix public conseillé est de 5.– TTC

La brochure:

  • Ducommun, Olivier: Le piano du pauvre. La recette, peuchère! / 2013, Lausanne, Editions Le Pignon

est épuisée et ne sera pas rééditée.

Brochure

La brochure:

– Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie

est en vente à l’Alimentarium de Vevey lors de l’animation Boulangerie présentant brièvement les divers ferments. Vous la trouverez à la boutique du musée.

Points de vente

La brochure:

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie
  • Le Tableau des farines de froment a été rédigé par mes soins, mais surtout vérifié par: Knecht, Sébastien – boulanger-enseignant, Ecole Richemont, Pully / Allombert, Vincent, boulanger-enseignant, Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie, Paris / Pioux, Olivier – meunier-semoulier, Moulin de La Vaux, Aubonne / Bornand, Thierry, Boulangerie La Panetière, Lausanne

est disponible dans les points de vente ci-dessous (Les adresses barrées n’ont plus de stock. Merci d’avoir été revendeur pendant cette période):

Moulin de La Vaux, Aubonne

La Panetière, Lausanne

Librairie du Lac, Lausanne

Boulangerie Hofmann, Reconvilier

–  Epices&Riz, Le Mont-sur-Lausanne

Servidis (pour les professionnels)

Librairie La Mie (pour les revendeurs)

Les libraires suisses ont été avertis de la parution

AGIR / Stand à la Fête du blé et du pain, Echallens

Délices d’Echallens

Echo du Gros-de-Vaud, Echallens

Kiosque La Coccinelle, Echallens

LEB Lausanne-Echallens-Bercher, au guichet de la gare d’Echallens

–  Office du tourisme, Echallens

 

Publication

La brochure est parue!

  • Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment (tableau de conversion France-Suisse)   Editions La Mie, Lausanne. Vous pouvez la commander en cliquant ici. Elle est vendue 5.– et sa parution a été prévue pour la Fête du blé et du pain, Echallens, 15-25.08.2018

Brochure

  • Elle est sortie de presse le 23 juillet et j’ai contacté plusieurs journaux afin qu’ils la présentent. J’espère également la mettre en vente dans quelques commerces lors de la Fête du blé et du pain à Echallens, 15-25.08.2018. Vous y trouverez le texte de Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille ainsi qu’un tableau de conversion des farines de froment France-Suisse