Les sirops de fruits au vinaigre sont maintenant réalisés par:
J’ai eu l’occasion de goûter celui à la prune et celui à la framboise, tous deux sont excellents. L’onglet Liens sur son site vous indiquera les points de vente.
Brochures
La brochure:
- Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie
est en vente:
– en librairie / Les libraires voudront bien s’adresser directement ici.
– à l’école Richemont, Pully
– à la Boulangerie La Panetière, Lausanne / Sur commande, ils n’ont plus de stock
– au Moulin de La Vaux, Aubonne
– au Moulin de Romont
Le prix public conseillé est de 5.– TTC
La brochure:
- Ducommun, Olivier: Le piano du pauvre. La recette, peuchère! / 2013, Lausanne, Editions Le Pignon
est épuisée et ne sera pas rééditée.
Nouveau contact
Bonjour,
Dès ce jour l’adresse mail est:
painslamie at gmail.com
et l’adresse lamie@citycable.ch ne sera plus consultée.
Merci et cordiales salutations.
Brochure
L’animation à l’Alimentarium étant terminée, la brochure n’est plus en vente à la boutique.
Brochure
La brochure:
– Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie
est en vente à l’Alimentarium de Vevey lors de l’animation Boulangerie présentant brièvement les divers ferments. Vous la trouverez à la boutique du musée.
Presse
Lien sur le site de l’association les Amis d’Alphonse Daudet
Article dans ©L’Echo du Gros-de-Vaud du 17 août 2018
Article dans ©Panissimo / Lien pour le pdf à suivre
A voir l’article du journal ©Agri du vendredi 2 août 2018 présentant la brochure:
- Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / Editions La Mie
Points de vente
La brochure:
- Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment / 2018, Lausanne, Editions La Mie
- Le Tableau des farines de froment a été rédigé par mes soins, mais surtout vérifié par: Knecht, Sébastien – boulanger-enseignant, Ecole Richemont, Pully / Allombert, Vincent, boulanger-enseignant, Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie, Paris / Pioux, Olivier – meunier-semoulier, Moulin de La Vaux, Aubonne / Bornand, Thierry, Boulangerie La Panetière, Lausanne
est disponible dans les points de vente ci-dessous (Les adresses barrées n’ont plus de stock. Merci d’avoir été revendeur pendant cette période):
– Moulin de La Vaux, Aubonne
– La Panetière, Lausanne
– Librairie du Lac, Lausanne
– Boulangerie Hofmann, Reconvilier
– Epices&Riz, Le Mont-sur-Lausanne
– Servidis (pour les professionnels)
– Librairie La Mie (pour les revendeurs)
Les libraires suisses ont été avertis de la parution
– AGIR / Stand à la Fête du blé et du pain, Echallens
– Echo du Gros-de-Vaud, Echallens
– Kiosque La Coccinelle, Echallens
– LEB Lausanne-Echallens-Bercher, au guichet de la gare d’Echallens
– Office du tourisme, Echallens
Publication
La brochure est parue!
- Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille suivi de Tableau des farines de froment (tableau de conversion France-Suisse) Editions La Mie, Lausanne. Vous pouvez la commander en cliquant ici. Elle est vendue 5.– et sa parution a été prévue pour la Fête du blé et du pain, Echallens, 15-25.08.2018
Brochure
- Elle est sortie de presse le 23 juillet et j’ai contacté plusieurs journaux afin qu’ils la présentent. J’espère également la mettre en vente dans quelques commerces lors de la Fête du blé et du pain à Echallens, 15-25.08.2018. Vous y trouverez le texte de Daudet, Alphonse: Le secret de Maître Cornille ainsi qu’un tableau de conversion des farines de froment France-Suisse
Suite de la production
C’est avec regret que je constate qu’il n’y a eu aucune suite. J’ai demandé à plusieurs reprises d’être informé de la production et n’ai jamais reçu de nouvelles. Chaque fois, c’était en route, puis plus rien. Plusieurs anciens clients m’ont fait la même remarque. Je supprime donc toutes les références à ce site et je vais chercher quelqu’un de sérieux pour la suite.
Pour ma part, je garde la production de pain, pâtisserie et biscuits. Le site internet sera modifié prochainement.
Merci d’avoir été fidèle pendant toutes ces années, j’y suis particulièrement sensible.
Avec mes cordiaux messages.